不得不说,能同台竞技的同行手艺还是值得赞誉的。
虽然那几道川菜的味道还是不如薛臻的手艺就是,不过大概率也有今天比赛现场比较乱,然后分量也比较大的原因。
至于其他几个菜师承颜也尝了,口味还是很不错的,虽然他对那几个菜系都不会很了解,不确定
然而,这种质量的菜品最终
也不知道明天他们能够
因为吃饭也是这场比赛的一个环节,所以摄影机依然还
也就是说,虽然这一期的主题是“做出主持人喜欢的口味”,但是实际上最晚吃上饭的反而是主持人。
而主持人想吃上这顿饭还不容易,吃之前还要意思意思的评价一番。
一顿饭虽然选手们大都各有心事,但还算是其乐融融,哪怕最后加上了晚餐的拍摄环节,工的时候也比平时早很多,师承颜不到八点就回了房间。
当然,明天的录制就没有这么轻松了,早上六点就得集合,不然就算比完也赶不上午饭的时间。
要是搁
“你
“刷到的,随便看看。”师承颜也随口搪塞了一句。
薛臻也就随便问问,自然不会追问,他们做厨师的,一般看见自己感兴趣的厨艺视频,本身就是会多看两眼的,他自己也不例外。
实际上,当然是没有师承颜说的那么简单,师承颜其实是
按照系统的要求,如果他是
因为今天还早,所以师承颜
薛臻掏出手机正
这几样菜品中的大部分都是薛臻以前没有做过,甚至没哟吃过的,比如说莲花血鸭和四星望月。
虽然他明天是不负责这两个菜的,但是提前做点功课,到时候也能帮那位选手减轻一点负担,总不能把压力全部给到别人,他们毕竟是一个团队。
等师承颜研究了十几种不同口味的包子馅料以及四五种类似于油条、糖油粑粑之类的其他面点之后,时间也不知不觉的到了十一点左右。
已经洗漱完之后的师承颜果断的开始躺平准备“睡觉”。
实际上是已经迫不及待的准备到梦境厨房完成任务。
当然,
实际上,
不过选手们也算是各有考量,别的菜中选了一道“小炒牛肉”,这个凉菜就不适合再选香菜拌牛肉了,有点重合不说,牛肉还得花不少的时间和灶台先去卤上,反而更加的耗费时间。
关于“凉拌”那个教学视频,师承颜研究了不少次,现
一道凉拌藕片对他来说实
因此师承颜花费了不少的时间切了一大盆的藕片,因为赶时间,那个菜刀差点没用出光影来,刀工的熟练度倒是又
按照计划,师承颜是准备把明天的藕片以大盆为单位进行凉拌的,所以倒也不必把七十人的量全部都切出来。
当然,就算是这样,这个工程量也不算少了
事实证明,这种分量的凉拌菜提前练习一下是绝对有必要的,师承颜
不用别人点出,师承颜一下就
很简单,因为盆比较大,量也比较大的缘故,所以留
师承颜对自己的要求还是比较高的,最终还是选择了再尝试了一遍,重新进行了调整。
不过这样的话,他留出来给自己练习的时间就没有那么多了。
好
接下来不到三个小时的梦境练习时间里面,师承颜把效率
其中有比较常见的口味,也有比较猎奇的创新口味。
还别说,师承颜还
整个几十种面点做下来,其实翻车不少,至少是绝对没有原版的口味那么好,但是师承颜做的过程中却是一点也不觉得烦的,看着这些食材
最有成就感的是,他
第二天一早醒来的时候,师承颜终于没有再
当然,时间比较紧迫,也不容他
六点钟就要轮到他们红队开始比赛了,他们还得提前至少十几分钟再去商量一下细节什么的。
为此,就连食堂做的各种早点他们都没时间坐下来吃,每人拿了两个包子就往休息室那边去了。
其实师承颜看着自己手上这两个包子还挺没胃口的,毕竟昨天晚上
等他们到休息室的时候,红队的绝大部分选手都已经到了,基本上大家都是拿着几样方便的早点
比赛时间太早了。
上场前,大家很仔细的再次抠了一下分工,然后就没再多说什么。
到时候只能开始比赛以后,
没办法,虽然节目组允许选手带手机上台,但是到时候真的忙活起来,根本没人还会记得拿手机出来看消息的,厨师经常要碰水啊油啊的,也不方便。
按照节目组一贯的风格,说六点就是六点,一分钟也不会多,所以六点刚过,所有的红队选手准时出现
哪怕不少选手因为起的太早的缘故还
师承颜倒是没有被影响,他本身就是习惯早起的人,再加上系统的新功能导致的深度睡眠,他现
这个时候就能感受到昨天分工细的好处了,大家各做各的,至少最开始的工作都是进行了严格分工的,并没有
因为师承颜的凉菜可以提前出锅,所以他先被分了一个锅,还分给了他一个两个刀工号的队友切藕片。
师承颜主要是负责焯水和调味这个环节。
本身凉菜做熟了就不是很费工夫的事情,再加上整个流程参与的人数也不少,所以师承颜出餐还是非常快的,只花了一半时间,就把凉拌藕片全部做出来了。
这次调的口味师承颜想了一下,是介于昨天
原因很简单,因为做好之后,要
师承颜这边的活做完之后,按照计划,就没有他的活了,毕竟
第一反应当然是去帮那位做赣菜的选手。
他一个人负责两道菜,自然是场上压力最大的选手。
现
莲花血鸭的主要原材料是鸭肉和鸭血,为了新鲜,场上的鸭子其实都是现杀的。
当然,这个为了各种原因,不会被镜头记录下来,大家都围
师承颜去的时候,刚好接手了一部分给鸭子拔毛清理的活。
这个是真的非常的费时间,以至于都快三个小时了,需要的所有鸭子还没有处理完成。
做莲花血鸭选择的鸭子都是肥瘦恰到好处的,鸭子也不能选太老的那种,重量
正是因为这样,处理起来也相对难一些,鸭子身上的绒毛更多,需要更加的费心神去处理。
之前几位选手忙活了两个多小时才搞定大半,多了几个帮手之后效率也快了不少,终于
莲花血鸭需要将鸭子剁成非常小的碎丁,所以师承颜毫不犹豫的顺便接手了剁鸭子的工作。
他是闲不下来的性子。请牢记