“你就在家里休息着,晚上不用跟着我去出摊。”
“不行我要去,我好久没下厨了,都手生了,得好好练练。”常善善细细咀嚼耙软的坨子扣肉。
“你啊,也不嫌累。”常有福给她夹了一只鸡腿,“多吃点。”
给常善善夹了鸡腿,常有福又往嘴里塞了一口坨子扣肉。一脸陶醉地吃着坨子扣肉,他说:“善善,你这坨子扣肉怕是比那啥五星级大厨做的还要好吃!”
“哪有这么夸张。”常善善托腮,“味道还是差了点。”
“不差,已经很好吃了!”
“还不够。”
中午这碗坨子扣肉,味道还行,但是还没达到常善善想要的美味程度。
“还得继续努力啊。”常善善在心里给自己打气。
吃过午饭,睡了半个小时午觉后,常善善稍微洗漱了一下,随后去往厨房。
刀工,投料,上浆,挂糊,火候掌握,勾芡拨汁,调味,翻勺装盘,鲜活原料加工,八大基本功练习了一整遍后,常善善捏捏泛酸的臂膀。
她去瞧蒸锅里的坨子扣肉。这次她没用高压锅压坨子扣肉,用的是蒸锅。一股一股的热气扑到空气里,热气里弥漫着浓郁的肉鲜味,经过腌制的肉蒸熟之后,散发出的鲜味格外香浓,闻之只让人食指大动。
被这香味勾进厨房的常有福背着手,凑近嗅了嗅香味,说:“好像比中午蒸的香一点儿。”
他舔嘴,已经迫不及待想尝尝蒸锅里的坨子扣肉了,“还要蒸多久?”
“还要蒸几分钟。”常善善拿起刀,又准备开始练刀功。
蒸锅热气扑腾,扑腾出厨房,飘进了常家隔壁住户里。常家隔壁住户里,正在淘米的李妈闻到这香味,不禁咂咂嘴。
外面这么香,肯定是常家那小姑娘在做饭。
香味里有肉和梅干菜的酸甜味,她咽嗓子,这是在做扣肉吃?
这扣肉烧得可真香!
李妈不停吞咽口水,忽然大腿被人抱住。她低头,只见小儿子流着口水抱住她。
“妈妈,肉肉,香香!小东要吃!”
李妈嗯了一声,“等会儿就给你做了吃。”
“不要妈妈做的肉肉。”小东孩指向隔壁常家的方向。
“你还想吃别人家的啊。”李妈舔嘴,她也想吃,不过吃不了。她略一思忖,“这样,等晚上常记出摊了,我带你去他家吃。”
“不!我现在就要吃!”小东被馋得直流口水。
“现在人家还没出摊。”
“我就要现在吃!就要!就要!”
“你这孩子!怎么不听话!”
被李妈一吼,小东哇哇大哭起来。
“别哭了!”
小东哭得更来劲了。李妈索性不再管他,继续淘米。
正守在蒸锅前等待吃坨子扣肉的常有福听到小孩凄厉的哭声,他迟疑道:“哭得这么厉害,小孩不会被家长打了吧?”
而这时,小孩的哭声更加凄厉了。常有福面露担忧,“哎哟,不会真的被打了吧。”
常善善蹙眉。
李妈洗菜的时候,小东还在嚎啕大哭,跟魔音似的吵得她耳朵疼。她放下菜,训斥道:“别哭了,再哭就打你屁股!”
小东才不怕,他倒在地上,翻来滚去地嗷嗷哭,“呜呜呜呜呜呜,我要吃肉肉!”
“现在吃不了,等晚上了再去吃!”
“不!就要现在吃!就要现在吃!”
被熊孩子气得头顶冒烟,可又舍不得打他,李妈只能口头威胁他,“你要是再不听话,晚上就不带你去吃了。”
小东仍然不怕,“我不管我管!现在就要吃!”
李妈扶额。小东这性子,闹起来真让她头疼。她没有任何办法让他安静下来。
就在这时,门铃被人按响。她忙不迭去开门。门外站着常善善和常有福。
李妈讶然,“常老板,你们这是……”
常善善举起手里的碗,“阿姨,我做了坨子扣肉,送来给你们尝尝。”
碗里的坨子扣肉,方方正正的,一坨一坨挨在一起,肉块扎实,肉皮金红,油润泛光。盈汪汪的肉似乎吸饱了浓汁,仿佛筷子轻轻一戳,就能将肉戳破,里面就会有浓汁爆破出来。
“活色生香”的坨子扣肉让李妈嘴里不自觉地分泌出口水来,“这、这怎么好意思呢……”
李妈刚说完,前一秒还在嚎啕大哭的小东就一个箭步冲过来,“姐姐,肉肉给我们吃的吗?”
常善善第一时间观察打量小东,见他身上没什么异常,不像挨过打的样子,她放下心来,“是的,你怎么哭了?”
“我想吃肉肉,妈妈不给吃!”
李妈顿觉丢人,她说:“是这样的,你们做扣肉的时候,小东闻到香味了,非要吃你们家做的扣肉,怎么说也说不听,一直在那哭……”
闻言常善善浅浅一笑,“吃吧,别哭了。”
“谢谢姐姐!”小东去捧碗。
“不行,这怎么好意思呢。”李妈赶紧拦住小东。
“没事儿,我做了很多的。”
“哎这这……”李妈连忙道,“等一下,等一下。”她快速离开门口,很快返回,将一个巧克力礼盒递给常善善。常善善连忙推拒。
“收下吧,你不收下,我也不好意思收你的肉。”
最后常善善收下了巧克力。常善善和常有福离开后,李妈一转身,就见小东已经吃得嘴角流油了。
“小兔崽子,给你妈留点儿!”
傍晚时,常记小吃摊准时出摊。食客发现今天掌勺的是常善善,高兴坏了,“今天总算是你闺女掌勺了啊,快点,赶紧的,叫你闺女给我炒一碗米粉!”
“好嘞好嘞!”
烟火重重里,常记小吃摊前排起了长队,逐渐热闹起来。
“嗨。”
清越的声音传到耳边,常善善循声转过脑袋。
此时落日隐去,晚霞挤压着浮云,一寸一寸地,将琉璃般的天空中燃烧成了光海,天际一片光辉烂漫,流光溢彩。
而穿着金色衣衫的谢昶,似乎比此时的天空还要熠熠夺目。
常善善说:“又来吃饭吗?”
“嗯。”
“对了,你的伞……”
“我已经拿到了。”
常善善点点头,“你那天淋了雨,没什么事吧。”
“还好。”
嗯了一声,她又问:“你要吃点什么?”
“腊肠炒饭。”
“一份腊肠炒饭,还要别的吗?”
谢昶摇头。
“好的,请稍等。”
起锅烧油炒饭,橙红色的火苗里,常善善抡起大锅大铲,动作娴熟流畅。
谢昶向她投以一瞥。
女孩娇娇小小的个子,轻易地抡起了大锅大铲,浑身都透着一股子自信和飒爽的气势。
很快腊肠炒饭炒好,常有福将腊肠炒饭端给谢昶。过了一会儿,常善善将一碗坨子扣肉放到他桌上。
谢昶:“这是?”
“坨子扣肉,吃过吗?”
“没有。”
“挺好吃的,尝尝?”
谢昶从善如流,夹起一块肉,端详两秒,“很漂亮。”
随之送入口中。
酥烂入味的坨子扣肉在味蕾上作乱时,谢昶眼神微微变化,“这道菜……”
“怎么样?”
“很好吃,我从未吃过这么好吃的扣肉。”
常善善笑笑,“这碗请你吃了,就当感谢你之前借我伞吧。”话音落下,她留给他一个背影,径直返回小推车。
晚霞似如一朵缓缓绽放的莲花,喷芳吐艳中,金红的花瓣逐渐覆盖个天空。
天空被花瓣覆盖成浓烈秀丽的金红色。浓郁的金红从天际泼下来,整个老街被浸染成了金红色。
谢昶踩着金红色的霞光,步至小推车前。
小推车后面,常善善拿着勺子,在用油滑锅。她的动作娴熟流畅,滑锅的速度有一种老道老练的韵律感,看着很是赏心悦目。
“满汉全席不过小菜一碟,三山五岳烩作人生百味,一锅端起了风雨,豪情走天涯!”
她一边滑着锅,一边轻哼着小调儿,清清脆脆干干净净的声线十分轻快,让人听了不自觉的心情都会跟着轻快起来。
“满汉全席不过————”常善善发现站在小推车前的谢昶后,立即止声,“你吃完啦?”
“嗯。”他扫码付钱。
听到钱到账的声音,常善善习惯性道:“欢迎下次光临,请慢走。”
“我明天还会来。”
“明天来还吃腊肠炒饭吗?”常善善问,“你很喜欢吃腊肠炒饭?每次来都吃这个,不会吃腻吗?”
“不会,”他像是在调侃自己,“我这个人很固执。”
“我若是喜欢什么,就会一直喜欢,永远喜欢。”